Ali veste, kaj se skriva v energijskih ploščicah?

Kolegi pri reviji Runner 's World so pod drobnogled vzeli prigrizke, ki si jih pogosto privoščimo, ko nimamo časa, ko potrebujemo energijo pred treningom ali ko želimo napolniti zaloge v telesu po njem. A žal so nekateri prigrizki vse prej kot zdravi, saj vsebujejo številne dodatke, ki nam lahko prej škodijo, kot koristijo. Zato ob naslednjem nakupu prvo preverite, ali morda vaša čokoladica ne vsebuje ene ali več izmed spodaj naštetih sestavin.

Izolat sojinih beljakovin: Res je, da so sojine beljakovine dober vir beljakovin za vegane in vegetarijance, saj imajo tudi dober aminokislinski profil. Težava pa je v tem, da je vse več soje genetsko spremenjene, veliko je pa tudi ni pridelane na ustrezen način. V nekaterih primerih naj bi v izolatih sojinih beljakovin bili prisotni celo neurotoksini, kot sta heksan in aluminij. Obenem pa lahko tako pridelane beljakovine povzročijo tudi prebavne težave.

Frakcionirano palmovo olje: Frakcionirano palmovo olje je pridelano s posebnim procesom, v katerem se loči tekočino od trdnih delcev, saj je maščoba tako bolj obstojna in se tudi ne topi tako hitro. A žal tovrstna maščoba ni tudi zdrava, saj vsebuje visoke vrednosti nasičenih maščob.

Sukraloza: Sukraloza je umetno sladilo, zaradi katerega so prigrizki, ki jih uživate prijetno sladki. A težavaje v tem, da čeprav to ni pravi sladkor, še vedno lahko razdraži nivo vašega krvnega sladkorja do te mere, da si boste zaželeli še kakšen sladek prigrizek. Kar pa ni dobra ideja, če želite zmanjšati vnos sladkorja ali obdržati želeno telesno težo.

Inulin: Inulin je topna vlaknina, ki jo je sicer moč najti v zelenjavi, kot so šparlji, čebula in artičoke, deluje pa kot prebiotik, saj spodbuja prebavo in dobre bakterije. No, pri inulinu v čokoladicah je zgodba popolnoma drugačna, saj je pridobljen iz korenine cikorije, ker je tako količina vlaknin večja. A v tem primeru lahko pride do težav s prebavo, kot so diareja, napenjanje, celo zaprtje in še kaj.

Povzeto po članku 10 Gross Ingredients Lurking in Your Energy Bars, ki je v celoti dostopen tukaj.